Cultura storica della birra a Ottakring

Neulerchenfeld, oggi parte del 16° distretto di Vienna (Ottakring), era un tempo considerata la più grande concentrazione di osterie del Sacro Romano Impero, scomparso nel 1806. La passione per la birra continuò anche dopo: nel 1835 si contavano 92 osterie e due sale da ballo in appena 157 case. Con nomi come “Il Cigno Bianco”, “I Sei Krügerl” e “La Bottiglia Blu”, il quartiere non mancava di ironia. Oggi sopravvive solo il “Pellicano d’Oro”, l’attuale Weinhaus Sittl. Il Bockkeller accoglieva fino a 1.500 persone nel suo giardino estivo, mentre la capra sulla facciata pubblicizzava la birra Bock, servita qui fino agli anni Sessanta.